Avec la pluie de ces derniers jours, on n'a qu'une envie : rester au chaud à la maison ai coin du feu à se manger une bonne soupe. Et pour changer des soupes traditionnelles, voici un velouté au maïs. Ingrédients : (pour 4 personnes) 600g de maïs 1 oignon...

Je suis abonnée à plusieurs blogs afin de ne manquer aucune recette. Et Marie Pop a fait un cake au lait concentré sucré dernièrement, et ça m'a carrément donné envie de le faire ! Alors voici ma version, quelque peu modifiée en format "muffins" Ingrédients...

Voilà une soupe qui peut servir de plat complet : légumes, viande et féculents. Une soupe qui plaira, j'en suis sûre, à tout le monde. Pas très light, mais tellement bonne ! Ingrédients : (pour 10 personnes) 1 chou frisé 300g de haricots corses 4 courgettes...

Ah les "polpette", les fameuses boulettes de viande en sauce tomate hummm Un plat qui me rappelle les dimanches en famille ! Ingrédients : (pour 25 boulettes) Pour les boulettes 750g de boeuf haché 750g de veau haché 2 oeufs 100g de pain dur 6 gousses...

L'avantage de l'hiver, c'est que l'on peut se faire de bon petits plats pour affronter le froid, les microbes, l'humidité ... Et quoi de plus réconfortant qu'un bon pot-au-feu ? C'est pour moi LE plat à réaliser par grand coup de froid. Et même si les...

Je cuisine que très rarement l'agneau (à part ici) mais de temps en temps ça change un peu. Le voici cuisiné en cocotte au four. Ingrédients : (pour 4 personnes) Une épaule d'agneau d'environ 1.5 kg 6 pommes de terre 1 oignon 6 gousses d'ail 10 petits...

Nous sommes en plein coeur de l'hiver, et le site "Un tour en cuisine" l'a bien compris en nous proposant un tour spécial sur les gratins. J'ai dessuite eu envie de réaliser un gratin dauphinois. Rien d'exceptionnel, des pommes de terre, du lait, de la...

Les vacances (ou le week-end), c'est l'occasion d'organiser des repas où tout le monde se retrouve autour d'une recette simple et conviviable. C'est le cas de la fondue bourguignonne. Pour vous éviter les traditionnelles sauces par pack de 4 vendues en...

Même s'il fait plutôt doux pour la saison, j'aime bien avoir ma petite soupe du soir. Idéal pour un repas léger (surtout après les fêtes), j'ai tout de même eu envie d'une soupe un brin gourmande. Le goût sucré de la patate douce associé à la douceut...

Le 21 novembre 2013 C'est la fin de la saison du raisin. Les vendanges sont terminées, les agriculteurs laissent derrière eux leurs vendangeuses jusqu'à l'année prochaine. Après m'être "goinfrée" de raisin (aussi bien nature qu'en clafoutis), il me reste...