Soupe de courge au lait de coco

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

 image--6-.jpeg

 

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 700g de courge
  • 50cl de lait de coco
  • 1 bouillon Knorr
  • Persil
  • Poivre 

 

 

Préparation de la recette :

  • Dans une casserole, mettre le lait de coco avec la courge coupée en dés.
  • Rajouter le persil et le bouillon Knorr.
  • Faire cuire à feu doux 20 min environ.
  • Mixer le tout, assaisonner.

 

 

 

Les trucs & astuces de Sandrine :

  • En fonction de la consistance de la soupe, vous pouvez rajouter de l'eau.

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Mapopotte 20/03/2013 18:47

Bonne idée avec la courge ! Je fais souvent carottes/coco mais j'avais pas pensé à la courge ...

Les gourmandises de Sandrine 21/03/2013 05:24



Jamais testé carottes/coco pour ma part, tu me donnes une idée !