La pâte à choux ~ base de recette sucrée ou salée
Ingrédients : (pour une quarantaine) 12.5 cl d'eau 12.5 cl de lait 115g de beurre 4 œufs 140g de farine 1 pincée de sel 1 cc de sucre en poudre Préparation : Dans une casserole, mélanger l'eau avec le lait, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition...