Cake à l'orange & à la châtaigne

Le cake est un classique que l'on peut réaliser en toute saison.

Sucré ou salé, au pique-nique ou au goûter, qu'importe !

Ici une version sucrée pour se réchauffer avec un bon thé à l'orange.

Ingrédients :

• 150g de sucre
• 3 oeufs
• 70g de farine de châtaigne
• 70g de farine blanche
• 40g de maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 150g de beurre mou
• 1 orange bio (zeste + jus)

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire blanchir le sucre avec les oeufs.
• Tamiser les farines avec la levure et les ajouter à la préparation.
• Faire fondre le beurre.
• Prélever le zeste et jus de l'orange.
• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène
• Enfourner pour 10min à 180°C puis 30min à 140°C.

Les trucs & astuces de Sandrine :

• A déguster à la sortie du four encore tiède, ou le conserver enveloppé de papier aluminium pendant 2-3 jours.