Beaucoup font l'erreur de cuisiner la carbonara avec de la crème : grosse erreur ! La vraie recette ne nécessite que 3 ingrédients : du guanciale, du pecorino et des oeufs extra-frais. Voilà pour la recette originale, qui ne comporte donc ni crème, ni...

24 février 2017 : En 5 ans d'existence, mon blog compte beaucoup de recettes. J'ai décidé d'en remettre quelques-unes en avant en rafraîchissant leurs photos. 3 juin 2015 : Est-ce que vous vous êtes retrouvés vous aussi avec pleins d'oeufs au frigo dont...

A chaque fois c'est pareil ! J'achète des bananes, qui finissent en banana bread. (Et si finalement je les achetais exprès? lol) Je varie quand même les ingrédients, pour varier les versions de mes banana bread, je commence à en avoir testé quelques-unes...

L'hiver, le poêle à bois est en marche tous les jours (il faut dire que chez nous le chauffage électrique : connaît pas!). J'en profite alors pour y fait mijoter les plats de longues heures, et quelques fois je me sers de la braise pour faire un bon camembert...

Aujourd'hui, c'est cannelloni ! Ici, on les aime avec des épinards et de la viande hachée ... mais sans ricotta. Cela dit, rien ne vous empêche d'en rajouter. Ingrédients : (pour 8 personnes) 20 cannelloni ou 20 feuilles de lasagnes fraîches 600g d'épinards...

Aujourd'hui c'est Battle Food #49 proposée par Lova dont le thème est "le riz". J'ai donc décidé de réaliser un riz au lait vegan. Pour cela j'ai utilisé du lait d'amande. Même si je ne suis moi-même pas vegan, Ca change d'un riz au lait classique. Ingrédients...

Cette semaine chez mon boucher j'ai trouvé de la cigaline de porc (encore appelée araignée de porc). C'est un morceau assez rare, j'ai donc sauté sur l'occasion pour en acheter ! Située au dessus de la palette du porc, c'est un morceau très tendre, goûteux...

Le cake est un classique que l'on peut réaliser en toute saison. Sucré ou salé, au pique-nique ou au goûter, qu'importe ! Ici une version sucrée pour se réchauffer avec un bon thé à l'orange. Ingrédients : 150g de sucre 3 oeufs 70g de farine de châtaigne...

Aujourd'hui, 2 février, c'est la chandeleur : le jour des crêpes. Mais pourquoi faisons-nous des crêpes ? Pourquoi aujourd'hui 2 février ? Et pourquoi appelle-t'on ce jour la chandeleur ? Origine de la chandeleur La chandeleur, ou festa candelarum (fête...

Vous avez envie d'une recette sucrée à souhait, croustillante et aussi méga fondante ? Alors j'ai ce qu'il vous faut ... Imaginez une pâte à crumble qui renferme un coeur coulant au Nutella. Petite, c'était la recette que me préparait ma tante en Italie...