Avec le retour de l'hiver, on réalise de nouveau des plats bien consistants comme la daube, le coq au vin, la blanquette de veau ou encore la fondue savoyarde. Et à chaque fois qu'il me reste de la fondue, j'en profite pour faire une petite recette toute...

Il me restait un demi-pot de mascarpone suite à mon velouté de courge et 3 jaunes d'oeufs après avoir refait une mousse au chocolat. Et comme je n'aime pas gaspiller, j'ai réalisé un gratin aux légumes au mascarpone. J'avais peur que le mascarpone l'emporte...

Le site "Un tour en cuisine" organise un tour sur l'apéro. C'est donc avec joie que je participe au tour apéritif. J'ai réalisé une recette qui combine le sud (où je vis) avec l'Italie (mes origines). Voici donc la recette de la focaccia ! C'est la version...

Ca y est le froid s'est définitivement installé ... Et qui dit froid, dit malade ! Première angine de l'année donc. Depuis 2 jours je me "gave" de thés, chocolats chauds pour faire passer le mal de gorge. Obligée donc de me faire une bonne petite soupe,...

Si vous êtes amateurs comme moi de gourmandises et de pâtisserie, vous êtes sans doute devant M6 le lundi soir à partir de 20h50 pour "Le meilleur pâtissier" Pour ma part, je suis bien sûre scotchée devant ma TV tous les lundis soirs ( j'ai d'ailleurs...

Je continu mes recettes avec les fruits d'automne. Après les bananes et les kakis, voici le raisin. Le raisin blanc ou muscat plus précisemment. Je vis entourée de vignes, j'ai donc la chance d'avoir du raisin directement de producteurs ! Pour changer...

L'oignon, c'est bon, ça parfume les plats et leurs donne plus de goût. Oui mais voilà ... ça fait pleurer ! Mais au fait, pourquoi pleure-t'on ?! (merci au site espace-sciences.org pour l'info) L'oignon est constitué de cellules qui renferment des composés...

J'ai tellement apprécié les roulés de dinde le mois dernier, que j'ai voulu tester une autre recette avec cette fois-ci une crème au parmesan. Ca rappelle l'Italie, ça sent bon et c'est délicieux ! Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 fines tranches de...

Comme je le disais hier, l'automne est là et les fruits ne sont pas aussi nombreux qu'en été. J'ai découvert le kaki toute petite chez mes parents, et tous les ans mon père m'en donne des dizaines ! J'ai donc voulu innover cette année, et j'ai testé la...

Arrivé l'automne, il n'y a plus beaucoup de fruits de saison. Alors j'en profite généralement pour manger des bananes. Et c'est toujours pareil : j'en achète, j'en mange 2 et les autres noircissent jusqu'à pourrir et devenir immangeables. Alors j'ai trouvé...