Moulins à vent pour l'apéritif

Avec la cuisine, j'ai une deuxième passion : l'origami !

Je m'amuse souvent à plier les serviettes en fonction des saisons ou des occasions : cigale, tulipe, sapin ...

J'ai voulu intégréer l'origami dans la cuisine et voici mes jolis petits moulins à vent en pâte feuilletée.

Ingrédients : (pour 8 moulins à vent)

• 1 pâte feuilletée (si possible carrée ou rectangle)

• Garniture au choix : olives, tapenade, caviar d'aubergine ...

• 1 jaune d'oeuf

• 1 CS de lait

• 1 CS d'herbes de Provence ou piment d'Espelette

Préparation :

• Dérouler la pâte feuilletée 

• La couper en autant de carrés souhaités (vous pouvez varier les tailles pour un plus bel effet, attention cependant à ne pas les faire trop petit).

• Découper et garnir chaque moulin puis le plier suivant le modèle ci-dessous

• Mouiller les points de colle pour que la pâte ne se décolle pas durant la cuisson.

• Dorer chaque moulin à l'aide du jaune d'oeuf et du lait.

• Saupoudrer d'herbes de Provence ou de piment d'Espelette.

• Faire cuire à 200°C pendant 15 à 20 min.

• Laisser reposer les moulins quelques minutes pour qu'ils se "figent" puis planter un pique en bois.

Les trucs & astuces de Sandrine :

• Patience est le maître mot de cette recette !

• Attention à ne pas utiliser d'ingrédient qui risque de couler à la cuisson.

Comments

[Isabelle Rhaimbault]

Une magnifique idée a partager

[Les gourmandises de Sandrine]

Merci du partage !
Demain encore une belle idée de feuilleté, une présentation "fleurie" ;-)