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Aujourd'hui, 2 février, c'est la chandeleur : le jour des crêpes. Mais pourquoi faisons-nous des crêpes ? Pourquoi aujourd'hui 2 février ? Et pourquoi appelle-t'on ce jour la chandeleur ? Origine de la chandeleur La chandeleur, ou festa candelarum (fête...

Ingrédients : (pour environ 20 oreillettes) : 300g de farine 40g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 1 tasse à café de sucre en poudre 2 CS d'eau de fleur d'oranger (ou de Pastis, au choix) 1 tasse à café de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 1 sachet...

Tradition provençale de la chandeleur, voici la recette des navettes. Aromatisée à la fleur d'oranger, elles sont généralement bénies à bénies chaque année pour la chandeleur à l'Abbaye Saint-Victor Ingrédients : (pour environ 20 navettes) 750g de farine...

Ingrédients : (pour une quinzaine de crêpes) 250 g de farine T45 ou T 55 4 oeufs frais 25cl de lait entier 25cl de bière (au goût neutre, évitez les bières ambrées ou parfumées aux fruits rouge) 30g de beurre fondu 1 CS de rhum 1 CS d'eau de fleur d'oranger...