Poulet en sauce tomate

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

 

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 700g de purée de tomate
  • Quelques olives noires
  • Sel, poivre

 

 

 

Préparation :

  • Couper les blancs de poulet, les faire revenir avec l'ail et l'oignon émincés dans l'huile d'olive.
  • Les laisser bien dorer, puis ajouter la purée de tomate et les olives noires coupées.
  • Assaisonner, faire cuire à feu doux 30 min.

 

 

 

Les trucs & astuces de Sandrine :

  • Ajouter 2 morceaux de sucre si la sauce est trop acide.

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