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Verrines petits-pois, aubergine, saumon

Verrines petits-pois, aubergine, saumon

Ingrédients : (pour 8 verrines) 500 g de petits pois 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche 1 aubergine 1 pavé de saumon très frais sel, poivre aneth Préparation : Coupez le saumon en dés et faites-le mariner (recouvrir les des d'un peu de gros...

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Les étoiles de Noël

Les étoiles de Noël

Ingrédients : (pour environ 40 sablés) 1 blanc d'oeuf 1 CS de miel 1 cc de cannelle 50g de poudre de noisettes 100g de poudre d'amandes 90g de sucre glace Pour la décoration : 1 blanc d'oeuf 50g de sucre glace Du colorant alimentaire 1 cc de vanille liquide...

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La pâte à gaufres

Recette pour 8 gaufres 250 g de farine 1 cc de levure 1 pincée de sel 80 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 1 verre de cidre ou de bière 1 verre de lait Temps de préparation : 40 min

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La pâte à crêpes

La pâte à crêpes

Ingrédients : (pour une quinzaine de crêpes) 250 g de farine T45 ou T 55 4 oeufs frais 25cl de lait entier 25cl de bière (au goût neutre, évitez les bières ambrées ou parfumées aux fruits rouge) 30g de beurre fondu 1 CS de rhum 1 CS d'eau de fleur d'oranger...

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Atelier pâtisserie de Noël 2012

Atelier pâtisserie de Noël 2012

Chaque année ma poupine Florence organise un atelier pâtisserie pour Noël. Voici le cru 2012 ! Les mandiants Ingrédients : Des dattes Des pruneaux De la pâte d'amende tricolore Préparation : Découper au milier les dattes et les pruneaux Insérer la pâte...

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Cake au thon

Cake au thon

Ingrédients : 150g de farine 3 oeufs 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 1 sachet de levure 2 grosses boites de thon sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mélanger la farine et la levure Ajouter les oeufs, l'huile et le lait, puis...

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Sablés au thé de Noël

Sablés au thé de Noël

Ingrédients : (pour environ 50 sablés) 120g de beurre demi-sel à température ambiante 4 CS de thé de Noël 240g de farine 40g d'amende en poudre 80g de sucre glace 50g d'oeuf Pour la décoration : 1 blanc d'oeuf 50g de sucre glace Des stylos décoratifs...

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Cupcakes aux pommes et aux amandes

Cupcakes aux pommes et aux amandes

Ingrédients : (pour environ 30 cupcakes) 75g d'amande en poudre 3 pommes 180g de beurre demi-sel à température ambiante 180g de sucre 3 oeufs 200g de farine 1 cc de levure 75g de lait Pour la décoration : De la pâte d'emande Préparation : Préchauffez...

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