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Cake chocolat et noix de coco

Cake chocolat et noix de coco

Ingrédients : (pour 8/10 personnes) : 3 oeufs 170g de lait concentré sucré 225g de farine 1 tablette de 250g de chocolat 125g de noix de coco 1 sachet de levure chimiqie 1 sachet de sucre vanillé 20cl d'huile 1 pincée de sel Préparation de la recette...

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Daube de joue de boeuf au vin

Daube de joue de boeuf au vin

Ah la daube, sans doute un de mes plats préféré l'hiver ! Chacun a sa propre recette. Pour moi elle est faite avec de la joue de boeuf : c'est un des morceaux les plus tendre, qui est très moelleux et un peu gélatineux après cuisson. Je la fais mariner...

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Cuisse de dinde en cocotte

Cuisse de dinde en cocotte

Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 cuisse de dinde 1 oignon 5/6 gousses d'ail Huile d'olive 50 cl de vin blanc 10 pommes de terre 3 courgettes 1 bouquet garni Sel, poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Piquer la cuisse de dinde...

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Brioche au beurre

Brioche au beurre

Comme je le disais sur mon précédent post, le week-end dernier m'a pris l'envie soudaine de faire du pain maison et des brioches au beurre. Une grande première pour moi, je n'avais jamais essayé la boulange. La recette de la brioche un peu plus longue...

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Pain maison sans pétrissage

Pain maison sans pétrissage

Le week-end dernier, envie soudaine de faire du pain maison et des brioches au beurre . Une grande première pour moi, je n'avais jamais essayé la boulange. C'est à tester, mais pas sûre que j'en referai souvent, c'est vraiment beaucoup de travail et le...

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Hachis parmentier de patates douces

Hachis parmentier de patates douces

Ingrédients : (pour 6 personnes) 800g de boeuf haché 3 patates douces 6 pommes de terre 3 oignons 2 échalottes 50g de beurre 2 bouillons de pot au feu 50 cl de lait 3 CS d'huile d'olive Gruyère râpé Préparation de la recette : La purée Peler les patates...

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Crèmes renversées au caramel

Crèmes renversées au caramel

Ingrédients : (pour environ 10 crèmes) 3 oeufs + 2 jaunes 50 cl de lait 100g de sucre en poudre Pour le caramel : 80g de sucre en poudre Quelques gouttes de jus de citron Préparation : Chauffer doucement 80g de sucre dans une petite casserole avec 3 CAS...

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Flan à la crème de coco

Flan à la crème de coco

Ingrédients : (pour environ 8 crèmes) 25cl de lait 1 brique de crème de coco 4 oeufs 1 gousse de vanille Pour le caramel : 100g de sucre en poudre 25 cl d'eau Préparation : Préchauffer le four à 160 °C (th. 4). Dans une casserole, fouetter sur feu doux...

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Roulés de jambon au fromage

Roulés de jambon au fromage

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 tranches de jambon cuit 150g de fromage à tartiner Préparation : Etaler le fromage sur chaque tranche de jambon puis les rouler. Les découper en petits trançons pour en faire des bouchées. Piquer avec un cure dent, servir...

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