Gâteau au chocolat sans beurre ... mais avec des courgettes !

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

Voici ici un gâteau au chocolat sans beurre (bien, bien pour les calories!) ... mais avec des courgettes. What ?!?! Des courgettes dans un gâteau au chocolat ? Et oui, la courgette va apporter le moelleux sans le côté gras du beurre. Idéal donc si vous êtes au régime, ou si vous cherchez un moyen original de faire manger des légumes à vos enfants.

Rassurez-vous, on ne sent ABSOLUMENT pas le goût de la courgette, et le gâteau ne sera pas vert puisque l'on ne garde que la pulpe de la courgette.

Gâteau au chocolat sans beurre ... mais avec des courgettes !

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 100g de farine
  • 3 œufs
  • 200g de chocolat noir ou au lait
  • 200g de courgette
  • 80g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Tamiser la farine avec la levure.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Blanchir les œufs avec le sucre en poudre.
  • Laver, éplucher et râper les courgettes. Les essorer ou les laisser égouter pour qu'elles rendent l'eau.
  • Les ajouter au mélange œufs sucre avec le chocolat fondu et la farine tamisée.
  • Beurrer et fariner un moule à gâteau.
  • Verser la préparation et enfourner pour 25 à 30 min.

Les trucs & astuces de Sandrine :

  • Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  • Se conserve 2 à 3 jours sous une cloche à pâtisserie.
  • Sans beurre ni lait, voici un très bon gâteau vegan ! (Dans ce cas, ne pas beurrer le moule et utiliser un moule en silicone)

 

Gâteau au chocolat sans beurre ... mais avec des courgettes !
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

laura 29/11/2016 21:24

j'ai déjà testé tout le monde a adoré !

Les gourmandises de Sandrine 30/11/2016 08:50

Ca se comprend, c'est délicieux