Cake aux herbes du maquis

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

J'ai ramené de mon dernier voyage en Corse des herbes du maquis.

Depuis j'en utilise très souvent pour parfumer mes plats.

Les voici ici dans un cake salé au parfum de l'Île de Beauté.

Cake aux herbes du maquis

Ingrédients :(pour 6 personnes)

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 CS d'herbes du maquis
  • 3 oeufs
  • 125ml de lait
  • 100ml d'huile d'olive
  • 100g d'emmental râpé

 

Préparation :

  • Tamiser la farine avec la levure.
  • Ajouter les oeufs. Mélanger.
  • Verser le lait et l'huile. Bien fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter le fromage râpé ainsi que les herbes du maquis et mélanger.
  • Verser dans un moule à cake.
  • Laisser reposer 30min.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire cuire 40 à 45min.

 

Les trucs & astuces de Sandrine :

  • Idéal pour un pique-nique ou un apéro entre amis.

 

Cake aux herbes du maquis
Cake aux herbes du maquis Cake aux herbes du maquis
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