Croquettes au thon

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

 

 

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Connaissez-vous l'émission http://leclaviergourmand.files.wordpress.com/2012/12/petits-plats-equilibre.jpg sur TF1 ? 

Je suis allé sur le site hier et j'y ai pioché quelques recettes.

En voici une : les croquettes au thon

 

 

Ingrédients : (pour environ 10 croquettes)

 

  • 250g de thon au naturel (1 grosse boite)
  • 250g de miettes de thon à la tomate (1 grosse boite)
  • 50g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 1 CS de mayonnaire
  • 1 CS de moutarde
  • 1 cc de jus de citron
  • 2 CS de persil ciselé (frais ou congelé)
  • 2 CS d'huile d'olive
  • Sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

  • Egouter le thon au naturel, l'émietter avec le thon à la tomate dans un bol. Mélanger avec la chapelure.
  • Dans un second bol, mélanger l'oeuf battu, la mayonnaise, la moutarde et le citron.
  • Ajouter ce mélanger aux thons.
  • Rajouter le persil, saler et poivrer. 
  • Former des petites boulettes et les applatir.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les croquettes.

 

 

 

Les trucs & astuces de Sandrine :

 

  • La recette de base est porposé avec uniquement du thon au naturel.
  • Elle est accompagnée d'une préparation tomate/oignon/estragon

 

La recette originale ici 

 

 

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la cuillère aux mille délices 19/03/2013 18:33

de délicieuses petite croquettes qui raviront petits et grands! bonne soirée

Les gourmandises de Sandrine 20/03/2013 08:00



Oui on s'est régalés