Muffins aphrodisiaques de la St Valentin au chocolat & gingembre {battle food #28}

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

Muffins aphrodisiaques de la St Valentin au chocolat & gingembre {battle food #28}

La St Valentin approche à grand pas !

C'est d'ailleurs le thème de la Battle Food #28 dont la marraine pour cette édition est Hanane du blog Safran Gourmand

Une recette autour de l'amour, du désir ...

Le chocolat et le gingembre, les 2 ingrédients idéaux de la St Valentin.

 

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Ingrédients : (pour 12 muffins)

 

  • 150g de chocolat noir

  • 100g de gingembre confit

  • 3 blancs d'oeufs

  • 60g de farine

  • 150g de cassonade

  • 75g de poudre d'amande

  • 50g de beurre demi-sel

Deco : des coeurs roses et blancs en sucre

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 220°C.

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie et le beurre au micro-onde.

  • Tamiser la farine avec le sucre et la poudre d'amande.

  • Battre les oeufs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélanger précedent.

  • Ajouter le beurre puis le chocolat, mélanger.
  • Ajouter le gingembre confit coupé en petits morceaux.

  • Verser la pâte dans des moules à muffins aux 3/4.

  • Saupoudrer de coeurs en sucre.

  • Enfourner pendant 15 min à 220°C.

 

Muffins aphrodisiaques de la St Valentin au chocolat & gingembre {battle food #28}

Les trucs & astuces de Sandrine :

  • La quantité de gingembre dépend des goûts. On peut ajouter/remplacer par du gingembre en poudre.

  • Voilà une très bonne recette pour utiliser les blancs d'oeufs en rabe !

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Anne 24/02/2015 12:39

Merci pour cette recette!!!

Augustin 12/02/2015 12:25

J'aime beaucoup la recette ET les photos :) !

nicole passions 09/02/2015 21:38

Coucou,

Si tu veux participer à mon concours St Valentin, je serais ravie. Belle soirée:http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2015/01/17/31288107.html