Les trucs & astuces de Sandrine : le blé de la Sainte Barbe

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

Les trucs & astuces de Sandrine : le blé de la Sainte Barbe

On le voit de partout, les températures baissent, les rues sont illuminées, les magasins sont remplis de jouets, et les enfants commencent à faire leur liste .... c'est bientôt Noël !

Je vous parlais l'année dernière de la tradition des 13 desserts de Noël.

Voici une autre tradition provençale pour ces fêtes de fin d'année : le blé de la Sainte Barbe. 

 

Kesako ?

La tradition veut que l'on plante 20 jours avant Noël, soit le 4 décembre, le blé provenant de la recolte précédente réservés pour les semailles de la prochaine saison afin de les faire germer.

Si la germination se fait bien et le blé est bien vert, on dit alors que la prochaine recolte sera bonne.

Dans les familles, on dit que les finances de l'année à venir seront bonnes.

« Quand lou blad vèn bèn, tout vèn bèn ! » (« Blé bien germé, c'est la prospérité pour toute l'année »)

Chaque année donc, c'est le même rituel.

Il vous faut :

  • 3 coupelles (l'idéal étant le ramequin que l'on utilise pour les crèmes brûlées, sinon un dessous de tasse ou une petite assiette à dessert font l'affaire) Pour les enfants, récupérer un pot de yaourt qu'ils décoreront

  • Du coton

  • Du blé

 

Comment faire ?

Il suffit de déposer le coton dans le ramequin bien à plat, sur toute la surface.

On l'arrose avec un peu d'eau (on peut utiliser un pulvérisateur) et on étale le blé par-dessus.

Régulièrement, il faut arroser le blé (sans noyer les graines !) pour bien qu'il germe.

 

Et après ?

On dispose les 3 coupelles sur la table de Noël lors du gros souper, puis on les laisse près de la crèche jusqu'à l'épiphanie. On plante alors les 3 coupelles de blé à pleine terre, pour porter chance.

 

De nos jours, si l'on plante le blé le 4 décembre, il sera très difficile de le conserver jusqu'à Noël. Il aura trop poussé (dû à la chaleur élevée dans les foyers de nos jours) et il ne tiendra pas bien droit. 

Vous pouvez alors enrouler du ruban jaune et rouge autour pour garder le blé bien droit, ou replanter les graines en milieu de mois.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article