Muffins aux 4 épices - Déco "changement d'heure"

Publié le par Les gourmandises de Sandrine

Muffins aux 4 épices - Déco "changement d'heure"

Cette nuit, nous avons changé d'heure et sommes passés à l'heure d'hiver.

Pour "fêter" cela (on a quand même pu dormir 1h de plus, c'est pas négligeable!) j'ai voulu tester une déco spéciale sur mes muffins.

On prend toujours ma recette de base pour les muffins sucrés, et on ajoute le mélange 4 épices pour une saveur automnale.

 

 

 

 

Ingrédients :(pour environ 10 muffins) :

  • 40g de beurre
  • 125g de farine
  • 1 cct de levure chimique
  • 70g de sucre
  • 1 oeufs
  • 7 cl de lait
  • 1 CS de mélange 4 épices

Pour la déco :

  • De la pâte à sucre blanche
  • 2 stylos vahinés chocolat et rose pailleté
  • Des billes et étoiles en sucre 
  • Des vermicelles en chocolat

 

 

Préparation de la recette :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  • Tamiser la farine, la levure, le sucre et le mélange 4 épices.
  • Fouetter les oeufs, y ajouter le beurre et le lait. Puis le mélange tamisé.
  • Répartir le mélange dans des moules à muffins, et laisser cuire de 15 à 20 min.
  • Pour la deco, malaxer la pâte à sucre pour la ramollir puis l'applatir sur une surface recouverte de sucre glaçe. A l'aide d'emportes pièces, former des ronds, des étoiles, des fleurs, des coeurs ... et recouvrir chaque muffin. Décorer selon vos goûts et vos envies.

 

 

Les trucs & astuces de Sandrine :

  • C'est une recette de base pour les muffins sucrés : n'hésitez pas à rajouter des pépites de chocolat, des amandes, du nutella®, des dés de pommes ou poires, des fruits secs, ....

  • Se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique.

  • Cette recette peut servir de base pour des cupcakes

 

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juliette 05/06/2014 11:03

Merci pour cette recette, envie de sucré et mes muffins cuisent en ce moment même. vous pouvez consulter votre recette (avec ajout de marmelade) sur mon site. ;o)

sophie 28/10/2013 10:32

trop beau !

Les gourmandises de Sandrine 28/10/2013 15:38

Merci c'est gentil !
Je me suis régalé à décorer tout ça.
Dans la semaine j'en refais pour Halloween